Unsere Wärmeenergie stammt aus nachhaltigen Quellen: Thermo-Sonnenkollektoren und eine Holzschnitzelheizung sorgen für umweltfreundliche Wärme. Ein grosser Teil unseres Strombedarfs wird durch unsere eigene Photovoltaikanlage gedeckt.
Die Schafmilch für unsere Produkte stammt von sieben Bio-Knospe-Familienbetrieben aus der UNESCO Biosphäre Entlebuch. Mit viel handwerklichem Know-how entstehen daraus feinster Käse und cremige Jogurts.
Auch die Fruchtgrundstoffe für unsere Jogurts stellen wir selber her. Die Früchte und Beeren beziehen wir direkt von Bio-Bauern aus der Region – frisch, saisonal und mit kurzen Wegen.
Besuche uns!
Ob mit deinem Team, Verein oder als Gruppe – bei uns kannst du deinen eigenen Käse herstellen und bei einer Degustation besondere Genussmomente erleben.
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